Il GAS Arcobaleno Benevento nasce, nel settembre 2006, nell’ambito della Rete Arcobaleno (rete di economia ecosolidale), presso Tandem21 (Bottega del Commercio Equo e Solidale), dalla caparbietà di alcune persone provenienti da varie associazioni ambientaliste.
Il gruppo è cresciuto e si è consolidato potendo contare anche sull’appoggio di un discreto numero di produttori locali che forniscono i loro prodotti, tra cui verdura, frutta, formaggio, miele, olio e vino. La scelta dei produttori a cui rivolgersi è ispirata all’idea di accorciare la filiera e mettere in contatto diretto produttori e consumatori, ricreando quel rapporto diretto e fiduciario che è completamente estraneo alla logica della grande distribuzione.
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